您当前的位置:首页 > 养牛 > 养牛技术

肉用畜禽最佳出栏屠宰期

2002-05-30 来源:甘肃日报 作者:养牛收集
  1.肉猪 猪的生长发育规律是前期增重慢,中期增重快,后期增重又变慢。一般达到100公斤左右时增重停留在一定的水平上,超过100公斤时,日增重开始下降,当达到150公斤以
1.肉猪 猪的生长发育规律是前期增重慢,中期增重快,后期增重又变慢。一般达到100公斤左右时增重停留在一定的水平上,超过100公斤时,日增重开始下降,当达到150公斤以后很少增重。从胴体品质来看,我国的地方早熟品种在体重75公斤左右出栏最适宜,这时的猪肉质好,屠宰率也高;以本地猪为母本,外来瘦肉型猪为父本的二元或三元杂交猪,在7~8月龄,体重达90~100公斤时屠宰最佳。

  2.肉牛 据试验,用夏洛来公牛与本地母牛杂交所生犊牛,从出生到6月龄,日增重为1.19~1.12公斤,7~12月龄为1.06~0.91公斤。据国外资料报道,犊牛在出生后的6~8个月肌肉生长得最快,以后随着体重的增加和年龄的增长,肌肉生长放慢,饲料利用率逐渐下降。在后半期,每100公斤胴体增重消耗饲料比前期多18%,2岁时多耗料42%,3岁时多耗料60%。因此,根据我国农牧区养牛现状来看,应以1.5~2岁时出栏屠宰为好,此时经济效益最佳。

  3.肉羊 根据“夏饱、秋肥、冬瘦、春乏”的体质变化特点,杂种羔羊在9月份增重最快,一般绵羊在40公斤左右,山羊在25公斤左右。适宜的屠宰时间在9月底或10月初。为满足元旦、春节两大节日市场供应,可采取补喂精料、舍饲等措施,以保证肉羊越冬期生长需要。也可在每年的1月和2月屠宰,卖个好价钱。

  4.肉狗 以往的肉狗都是养到8个月体重达20公斤以上才出栏,经济效益不佳。目前,大多饲养的杂交改良狗采取圈养的办法,肉狗活动量小,体内能量消耗少,加之饲喂肉狗专用料,育肥到4月龄,体重达20公斤左右出栏最佳。此时肉狗生长快,饲料转化率高,肉质好。饲养时间过长,不但生长慢,而且经济效益也不佳。

  5.肉鸡 现代肉鸡的特点是早期生长速度快,母鸡在7周龄,公鸡
在9周龄增重速度达到高峰,以后增重速度逐渐减慢。随着日龄的增加,每公斤增重耗料量也随之增加,出栏日龄推迟,饲料转化率降低,脂肪较多,肉的品质下降,经济上不合算。有些鸡在6周龄即可达到上市体重标准,饲料消耗较少,但屠宰品质欠佳,胸肌和腿肌的比例较小,出肉率较低,过早出栏不经济。目前,我国肉鸡生产都是采用全进全出的饲养制度,选购优良的商品杂交鸡,应用先进的饲养技术,肉鸡在6~7周龄,体重在1.9~2公斤时出栏最适宜。这时肉鸡生长速度快,肉质好,消费者欢迎。

  6.肉鸭 不是以分割肉出售或出口的情况下则以7周龄,体重2.5公斤左右上市最为理想;如以分割肉出售或出口,则以8周龄,胸肌达到丰满度为佳。出栏日龄的选择要根据销售的对象来定,但肉鸭在8周龄后出栏才划算。

 1/2    1 2 下一页 尾页

上一篇:母牛生产“两多法”
下一篇:秸秆微贮饲料

  本站的内容部分自互联网,如无意中侵犯到您的权益,请与我们联系,我们会尽快清除相关内容。

Tags:肉用畜禽最佳出栏屠宰期

农业科技·农业技术·农业新闻·博客·论坛
中国农信网
我要评论】【进入论坛】【进入农信网 复制网址
阅读本文的人还对下文感兴趣
看看农业论坛 的新文章
  • 肉用畜禽最佳出栏屠宰期
  •  
关于我们 | 免责声明 | 公司动态 | 合作伙伴 | 招聘信息 | 联系我们 | 意见反馈 | 网站地图 | Wap | 网站帮助
中国农信网 京ICP备09088718号
Copyright © 2006-2009 NongXinWang.com, All rights reserved.
邮编:100125