供需矛盾凸显 首府大蒜身价倍涨

2009-12-08 00:00:00 来源:SGVM
   最近,大蒜价格不断攀升,屡创新高。是什么原因让大蒜身价倍增呢?近日,记者对此进行了调查。 紫皮蒜零售价每公斤高达16元 从今年7月份开始,大蒜价格就开始飞涨。近日,记者在采访中经常听一些市民说:

     最近,大蒜价格不断攀升,屡创新高。是什么原因让大蒜身价倍增呢?近日,记者对此进行了调查。    紫皮蒜零售价每公斤高达16元    从今年7月份开始,大蒜价格就开始飞涨。近日,记者在采访中经常听一些市民说:“今年的大蒜真贵,都快赶上猪肉价格了。”    记者昨日从呼和浩特市东瓦窑农副产品批发市场了解到,目前白皮蒜的批发价格是8~9元/公斤。该市场一位姓武的菜贩子说:“去年这个时候,1斤大蒜卖5毛左右,卖不出去的时候3斤一块钱也是常事,可是现在涨了将近10倍,真是没想到。”    据国家统计局内蒙古调查总队调查显示,目前我区销售两种大蒜:一种是白皮蒜,零售价为每公斤10元;另一种是独头紫皮蒜,零售价每公斤高达16元。国家统计局内蒙古调查总队价格处处长刘世友对记者:“以白皮蒜为例,从六七月份开始,价格就不断上涨,先是5元/公斤,接着是8元/公斤,现在涨到10元/公斤。去年的这个时候,白皮蒜的零售价格每公斤只有3.5元,如今价格上涨了3倍。”    市民反响很大    记者在采访中注意到,市民对大蒜价格的大幅上涨反响很大。大部分市民表示,没想到大蒜价格能涨得这么高。家住仕奇公寓的杨华女士说:“最近大蒜怎么这么贵。我们家的人都爱吃蒜,几乎每顿饭都要吃蒜。以前蒜便宜的时候,我炒一个菜要放好多蒜,现在蒜这么贵,我是能省则省。”家住孔家营的陈大娘说:“我从来没见过大蒜价格这么高。以前做饭我还放一些大蒜,现在大蒜这么贵,做饭的时候干脆就不放了,就放一些葱花。”记者在采访中了解到,大蒜涨价也让饭店增加了开支。位于锡林南路的同吃火锅店的刘老板说:“我们主要经营火锅和鱿鱼虾锅,尤其是鱿鱼虾锅需要放很多蒜。自从大蒜涨价后,饭店每月要多花近400元。”    批发价是去年的7倍    针对此现象,记者近日采访了内蒙古食全食美(集团)股份有限公司蔬菜经营公司经理宋杰。他告诉记者,目前,这里的大蒜都是山东和河南供应的。造成目前大蒜高价位的原因主要有两个:一是去年大蒜的批发价跌破入库价,不少蒜农赔了本儿,今年开始转种别的,种植面积一下子就减少了,这是主要原因;另外,从去年开始,出口量的增加也是造成大蒜涨价的一个重要原因。宋杰说:“大蒜价格一路攀升,货源还很紧缺。今年5月份,我去了一趟山东金乡,当时那里的新蒜是每斤0.9元,旧蒜是每斤0.4元。当地的蒜农们库存很多蒜销不出去。我的一个朋友压了10万元的大蒜销不出去,后来用这10万元的大蒜抵了2000元的库房费,没过几个月,大蒜价格涨起来了,他后悔极了。”    记者从内蒙古美通首府无公害食品批发市场了解到,目前白皮蒜的一级批发价是7元/公斤,紫皮蒜的一级批发价是16元~18元/公斤,而去年这个时候白皮蒜一级批发价是1元/公斤,紫皮蒜的价格也仅为每公斤4元左右。宋杰对记者说:“今年大蒜的批发价是去年的7倍。其实大蒜涨价的时间并不长,从今年7月份开始逐渐上涨,每次涨幅每斤在1元左右,不过最近10天大蒜价格有所回落。根据目前的形势来看,大蒜价格比较稳定,预计元旦和春节期间可能会出现小幅波动。”    供需关系不平衡是主因    对于大蒜价格暴涨现象,记者采访了内蒙古社会科学院经济研究所所长于光军。据他分析,大蒜价格上涨有3个方面的推力:一是直接诱因,前一段时间的大雪对交通形成阻碍,批发市场货物不足,批发商伺机提高价格,也不排除民间因为大蒜的祛病作用而使得大蒜成为一段时间的“必需品”。很多产品的价格调整都由经销商、生产者抓住市场机会来调整,如前几年因为运输成本提高而导致粮食、棉花等涨价现象,这次的大蒜涨价也是因为有机会,但这不是根本原因。二是市场供求关系的影响,小品种的农产品市场价格受上一年度的市场价格、种植户受益因素影响巨大,去年价格低、种植面积大,今年就会出现因种植面积下降而导致的市场供给量减少,价格上涨。这已经成为农产品价格的常见现象。小农户面对大市场出现的信息不灵,决策时必然会导致这样的结果,而且大蒜这样的小品种农产品也不会出现大规模种植的状况,所以这次涨价主要还是供需关系影响,这样的情况以后也将持续。三是经济的恢复使得调价、推动价格上涨成为社会比较容易接受的“动作”,从而推动很多产品的价格调整,经销商、生产者不仅会比较轻易地决定涨价,也会加大涨价的幅度和涨价持续的时间。    自治区发改委:密切关注大蒜价格动向    针对大蒜价格暴涨的原因,自治区发改委价格处调研员姚伯岩是这样分析的:今年受甲流影响,一些人认为吃大蒜可以预防甲流,还有一些人认为多吃大蒜能预防感冒,使得大蒜销量增加,价格也随之上涨。其实,这是没有科学依据的。另外,目前是大蒜的储备期,大蒜经销商们开始储备大蒜,准备赚个盆满钵满。估计明年大蒜价格还有可能走高。姚伯岩提醒说:“目前,大蒜市场不是供不应求,而是季节性的原因。我们会密切关注大蒜价格动向,保证大蒜价格的稳定。希望市民保持正常的消费心理,不必抢购大蒜,大蒜经销商们也不要囤积货源。”    大蒜预防甲流没有科学依据     那么,吃大蒜真的可以预防甲流吗?记者就此事咨询了内蒙古中蒙医医院的杨副院长。他告诉记者,大蒜、洋葱等蔬菜是有杀菌作用,可以预防感冒,也可以缓解疲劳,但甲流是一种新型病毒,能否预防甲流目前还没有科学依据。杨副院长提醒市民:“大蒜确实有抗毒杀菌的效果,每天吃少量生大蒜可以增强免疫力。但是说大蒜可以预防甲流,是没有科学依据的。要想预防甲流,还是应该提高自身的免疫力,调整生活习惯,尽量少去人多的地方。”    来源:北方新闻网

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